料理の基本! ラーメンの麺の作り方

料理の基本! ラーメンの麺の作り方

おうちで作る中華麺レシピのご紹介!生麺で、さまざまなスープでラーメンや冷やし中華などにアレンジ自在です。中華麺作りでよく使われるかん水は使わずに仕上げました!手作りならではのもちもちとした食感をお楽しみください。

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 強力粉 80g
  • 薄力粉 20g
  • 重曹 1g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 45cc

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