Velouté de petits pois au citron et au basilic
Concoctez un velouté de petits pois frais au citron et au basilic pour un maximum de fraîcheur ! C'est une recette très simple et rapide à réaliser à la maison. Même si on conseille de le déguster froid pour profiter au mieux de la fraîcheur du citron et du basilic, vous pourrez tout à fait servir ce velouté de petits pois encore chaud. Une entrée facile et rapide à improviser lors d'un dîner en famille ou si vous recevez des amis ! N'hésitez pas à remplacer le basilic par de la menthe ou d'ajouter quelques courgettes pour plus de générosité. Les veloutés et soupes froides ont vraiment la cote cet été !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- échalote
- citron jaune non traité
- de beurre
- de petits pois frais ou surgelés
- de eau
- cube de bouillon de légumes
- de fromage frais à tartiner
- feuilles de basilic frais