Spekeskinkesalat med appelsin og fennikel
Den milde anissmaken i fennikel framheves av saltsmaken i norsk spekeskinke. Sammen med appelsin, valnøtter og ruccola blir dette en frisk og vårlig salat med masse smak. Drypp over noen dråper god olivenolje, dryss på litt revet parmesan og vips, så har du en lett og herlig middag. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. appelsin
- stk. fennikel
- pose ruccula
- spekeskinke
- stk. valnøttkjerner
- flak av parmesan
- ts kvernet pepper
- ts salt
- dl olivenolje