Estofado de ternera
El estofado de ternera es un segundo plato casero de cocción prolongada: ¡descubre la receta para obtener trozos de carne tierna y sabrosa!
- Tiempo: 180 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Carne de vacuno 1 kg
- Caldo de carne 1 l
- Cebollas 1
- Zanahorias 1
- Apio 1 tallo
- Vino tinto 1 vaso
- Harina 00 30 g
- Romero 1 ramita
- Tomillo 1 ramita
- Salvia 3 hojas
- Mantequilla 30 g
- Aceite de oliva virgen extra 4 cucharas
- Sal cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente