Kritharaki Salat
An heißen Sommertagen können wir uns ein Beispiel an der raffinierten Mittelmeerküche nehmen, die uns mit vielen kalten Rezepten verführt, so wie mit diesem erfrischenden Kritharaki-Salat. Die kleinen griechischen Nudeln sehen aus wie Reis, sind aber tatsächlich Pasta.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Kritharaki
- Kirschtomaten, bunt
- Gurke
- Frühlingszwiebeln
- Feta
- Bund Petersilie
- Stiele Minze
- Oliven, schwarz und grün, entsteint
- Riesenbohnen, weiß
- EL Weißweinessig
- EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Wassermelonen