ストロング 1:12
テツ・カスヤ考案のムゲン公式レシピ。強めの比率で、力強く素早い一投を行い、ドリッパーの星形リブに接触時間の延長を委ねる。最小限のテクニックで、抽出・重み・力強さを前面に押し出す一杯。
- 分量: 300
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 25 g
- 水 300 g
テツ・カスヤ考案のムゲン公式レシピ。強めの比率で、力強く素早い一投を行い、ドリッパーの星形リブに接触時間の延長を委ねる。最小限のテクニックで、抽出・重み・力強さを前面に押し出す一杯。
出典: Gota