さんまとパプリカのバター醤油炒め

さんまとパプリカのバター醤油炒め

★Meron特別号掲載レシピにんにくの香ばしさとバター醤油のうまみで食欲が進むレシピです。パプリカは、ピーマンよりビタミンCやカロテンの量が多く、疲労回復に役立ちます。脂質が多めなので、胃腸への負担が気になる方はのんびりいただく休日のランチにもおすすめです。また、いわしや鶏肉でも美味しくできますのでお試し下さい。

出典: 食事改善プロジェクト | おいしい減塩レシピ

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材料

  • さんま 2尾
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • オリーブ油 小さじ1
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • れんこん 1/4本
  • にんにく 1かけ
  • ぽん酢醤油 大さじ1.5
  • バター 大さじ1

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