Chili con carne

Il chili con carne è uno dei più noti piatti della tradizione texana. Ebbene sì: nonostante molti la ritengano una ricetta messicana, o al limite tex-mex, è un classico piatto del buon vecchio Texas, nel famigerato Far West. Pare, in realtà, che la ricetta originale fosse a base di sola carne e peperoncino (da cui il nome) e che sia stata poi arricchita nel tempo. Oggi prevede infatti l'aggiunta di fagioli, pomodoro e peperoni, e viene servita accompagnata da riso o da tortillas o talvolta persino usata per farcire i burritos. Insomma, questa è la mia ricetta per preparare il chili con carne, spero che vi piaccia ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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