Natillas inyectadas y sorbete de tomate y fresas
Aprende a preparar esta receta de Vanguardia.es, por Bruno Oteiza en El Gourmet
- Raciones: 2
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Nueces 100 g
- Agua 1 L
- Menta 1 Taza
- Gotas de mentol 2 Unidades
- Azúcar Negra 3 cdas
- Yemas 2 Unidades
- Crema de leche 100 cc
- Cacao en Polvo 3 cdas
- Estabilizante 1/4 Taza
- Agua 2 Tazas
- Salsa de soja 1 cda
- Salsa de tomates 1 Taza
- Azucar 1 Taza
- Pulpa de frutilla 1 Taza
- Pulpa de frambuesa 1 Taza
- Oporto 200 cc
- Azucar 3 cdas
- Uvas moscatel peladas 1 Taza
- Orégano fresco A gusto