Sashimi de atún con vieiras selladas
Aprende a preparar esta receta de Puro Sumo, por Sumito Estevez en El Gourmet
- Raciones: 6
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Semillas de sésamo negro 6 cdas
- Atún blanco 300 g
- Pimienta Negra en grano 6 cdas
- Atún rojo 300 grs
- Sal 1/4 cdita
- Espinaca 1/2 Tazas
- Aceite Vegetal 1/3 Tazas
- Aceite Vegetal 1 Tazas
- BATATA 1 Unidad
- Aceite De Oliva 6 cdas
- Miel 1 cda
- Mostaza de Dijon 1 cda
- Vinagre Balsámico 2 cdas
- Lechugas variadas Cantidad deseada
- Aceite De Oliva 4 cdas
- Sal y Pimienta A gusto
- Vieiras 4 Unidades