Feestelijke zalm uit de oven
Een simpel verrassend en feestelijk recept. Hier onder alle voorbereidingen. Daarna zit het zo in elkaar. Je kunt het goed voorbereiden en in bakjes klaar zetten om op het laatste moment over de zalmfilet te verdelen. De voorbereidingen zijn als volgt; Pof de tomaatjes 20 minuten op 175 graden. Rooster de paprika roosteren op 250 graden (doe er gelijk een paar meer) maak schoon en snijd in repen. Maal het brood met peterselie, knoflook en olijfolie fijn in de keukenmachine of staafmixer met hakmolentje.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- gram gepofte tomaatjes
- zijde zalmfilet, op kamertemperatuur
- geroosterde paprika, in reepjes
- sneetjes wit casino brood, zonder korst
- teentje knoflook
- takjes peterselie, geplukt
- eetlepels olijfolie
- roosje paarse bloemkool