かつおのてこね寿司
しょうゆ糀がかつおの風味を引き立てる♪ハレの料理としてもおすすめの、かつおを漬けにしていただく三重県志摩地方の名物料理です。
- 分量: 2
出典: marukome.co.jp
材料
- かつお 120g
- しょうが 1/2片
- ご飯 お茶碗2膳分
- いりごま 小さじ1
- 青じそ 4枚
- プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/4
- すし酢 大さじ1〜2
しょうゆ糀がかつおの風味を引き立てる♪ハレの料理としてもおすすめの、かつおを漬けにしていただく三重県志摩地方の名物料理です。
出典: marukome.co.jp