Backfisch mit Gurkensalat – knusprig & norddeutsch
Ein norddeutscher Klassiker neu aufgelegt: Knuspriger Backfisch trifft auf cremige Rahmgurken mit frischem Dill. Dieses Gericht verbindet Kindheitserinnerungen mit echter Hausmannskost – perfekt für einen unkomplizierten Genussmoment.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Salatgurken
- kleine Zwiebeln
- Gramm Schmand oder Crème fraîche
- Schlagsahne
- EL Weißweinessig
- TL Zucker
- Bund Dill
- Salz )
- Gramm Fischfilet
- kleine Eier
- Gramm Mehl
- Gramm Semmelbrösel
- TL Paprikapulver edelsüß
- TL Paprikapulver rosenscharf
- Salz
- Rapsöl oder Butterschmalz zum Braten
- Zitronenspalten zum Servieren