Mergpijpjes van Robèrt
Een klassiek recept van Robèrt voor mergpijpjes met een verrukkelijke botercrèmevulling. Liniaal bij de hand, dit recept vergt enige precisie. Maar dan heb je ook wat.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram melk
- gram suiker
- gram custard poeder
- vanillestokje
- gram eiwit
- gram eidooier
- gram bloem
- gram zetmeel
- gram boter
- gram witte basterdsuiker
- frambozenjam
- gram marsepein
- Marasquin likeur
- poedersuiker
- gram pure chocolade