Taco au Boeuf du Limousin et sa Sauce Chimichurri
Taco au Boeuf du Limousin et sa Sauce Chimichurri
- Temps: 40 min
- Portions: 3
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- de faux filet de Boeuf du Limousin Label Rouge
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- petites tortillas
- Huile d’olive
- Mesclun
- Citron vert
- de yaourt grec ou bulgare
- d’herbes fraiches au choix
- c. à c. de zestes de citron vert
- persil haché
- gousses d’ail pressées
- c. à s. d'origan frais haché
- poignée de coriandre hachée
- poignée de ciboulette hachée
- petit piment rouge épépiné et haché
- c. à s. de vinaigre de vin rouge
- c. à c. jus de citron vert frais
- d'Huile d’olive
- Sel
- Poivre