Ravioli met inktvisinkt, zeebaars, coquilles en gorgonzolasaus
Deze bijzondere ravioli kleur je zwart met inkvisinkt, wordt gevuld met zeebaars en serveer je met een romige gorgonzolasaus. Daar maak je zeker indruk mee!
- Tijd: 60 min
- Porties: 2
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- el inktvisinkt
- ei
- semola
- 00 di grano tenero
- snufje zout
- el bloem
- zeebaars
- schil van 0
- citroen
- mascarpone
- tl bieslook
- zout en peper
- gamba's
- el bieslook
- cherrytomaatjes aan de tak
- coquilles
- zeekraal
- room
- geraspte Parmezaanse kaas
- gorgonzola
- zout
- zwarte peper
- klontje roomboter
- scheutje olijfolie
- extra vierge olijfolie