Paris-Brest
O Paris-brest é uma sobremesa francesa de massa choux em forma de rosquinha que lembra uma roda de bicicleta, recheada com creme de gianduia.
- Tempo: 95 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Água 200 ml
- Farinha tipo 00 125 g
- Manteiga 80 g
- Ovos médias 3
- Açúcar 1 colherinha
- Sal fino 2 g
- Chocolate gianduia 800 g
- Creme de leite fresco líquido 600 ml
- Gelo quanto baste
- Ovos 1
- Amêndoas em lâminas quanto baste