Pizzateig napoletana
Pizzateig napoletana Ein Teig mit Charakter: Sehr feucht und lange gereift - für das Aroma, die Struktur und Elastizität, die eine echte neapolitanische Pizza auszeichnen.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- Wasser
- TL flüssiger Honig
- Hefe
- Manitoba-Mehl
- kaltes Wasser
- Fleur de Sel
- etwas Manitoba-Mehl zum Formen