Bílá omáčka se žampiony
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme (cibule nesmí zrůžovět, musí zůstat bílá), přisypeme mouku a usmažíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme telecím vývarem, troškou vína, přidáme žampiony, osolíme a vaříme půl hodiny. Omáčku používáme jak v teplé tak ve studené kuchyni.
- Čas: 45 min
- Porce: 5
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka pšeničná hladká T 650
- gramů Máslo čerstvé
- gramů Žampiony čerstvé
- gramů Cibule
- gramy Sůl
- mililitrů Víno bílé
- mililitrů Vývar telecí