Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg
Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl japansk soja
- msk risvinäger
- msk strösocker
- dl vatten
- msk rinriven ingefära
- ägg
- saften av 1 lime
- msk flytande honung
- tsk chiliflakes
- msk olja
- msk sesamolja
- tsk srirachasås
- pak choi
- snackgurkor
- port ramennudlar
- grönsaksbuljongtärning
- förp färska böngroddar
- msk sesamfrö
- dl rostad lök
- rädisor
- räkor
- lax
- marinerad tofu
- kyckling