Bolognese på svenskodlad vegofärs
Här kommer ett härligt recept på en klassisk bolognese gjord på svenskodlad vegofärs (gråärt, åkerböna, sötlupin och raps). Visste du att genom att byta ut nötfärs mot svenskodlad vegofärs så minskar rättens klimatavtryck med 22 kg CO2e (per 10 port.)!
- Portioner: 10
Källa: Frisk mat
Ingredienser
- svenskodlad Vegofärs
- dl rapsolja
- gul lök
- morot
- stjälkselleri
- vitlök
- tomatpuré
- dl oregano
- dl timjan
- krossade tomater
- vatten
- grönsaksfond
- salt och peppar efter smak