Pompoensoep 'Paul Bocuse'
Pompoensoep 'Paul Bocuse', uit het kookboek 'De vegetarische optie' van Simon Hopkinson. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- kleine pompoen, ca. 1,75-2 kg
- crème fraîche
- teentje knoflook, gehakt
- gruyère of beaufort, vers geraspt