Snabblagad tagine med fläskkarré, kikärtor, grönsaker och örter
Snabblagad tagine med fläskkarré, kikärtor, grönsaker och örter är en sorts gryta med nordafrikanskt ursprung. Här hittar du receptet.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- skivor av svensk karré, 2 cm tjocka
- tsk salt
- krm malen vitpeppar
- neutral rapsolja till stekning
- Kryddblandning
- stjärnanis
- msk fänkålsfrö
- tsk korianderfrö
- tsk neutral rapsolja
- tsk torkad chili
- vitlöksklyftor, hackade
- färsk ingefära, riven
- citron, finrivet skal och saft
- Tagine
- morötter, tärnade
- majrovor, tärnade
- salladslökar, skivade
- spetskål, ca 400 g, strimlad
- kruka färsk mynta, 20 g
- kruka färsk körvel, 20 g
- torkade aprikoser, tärnade
- liter grönsaksbuljong
- burk kokta kikärtor
- Till servering
- kokt bulgur