Napoleonbakelse
Mille feuille, den franska bakelsen med len vaniljkräm mellan frasiga lager av smördeg, är egentligen perfekt som den är, men Napoleonbakelsen är en magiskt god tolkning som även innehåller sylt – dessutom är det en svensk uppfinning!
- Tid: 90 min
- Portioner: 8
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- tsk salt
- kallt smör i tärningar
- dl vatten
- stor äggula
- tsk färskpressad citronjuice
- vaniljstång
- dl mjölk
- äggulor
- dl strösocker
- msk majsstärkelse
- smör
- dl vispgrädde
- dl hallonsylt
- dl florsocker
- ca 1 1/2 msk vatten