Torta di polenta salata con verdure miste
La torta di polenta salata con verdure miste è un piatto colorato e saporito che potete servire come insolito secondo piatto. È buonissima servita calda appena sfornata e con la gratinatura ancora croccante, ma sarà fantastica anche servita a fette fredde, ideali ad esempio come pranzo al sacco.
- Porzioni: 8
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farina per polenta
- di latte di soia non dolcificato
- di acqua
- di cavolfiore
- di carote viola
- di carote arancioni
- di piselli
- di margarina
- cucchiaio di lievito alimentare
- cucchiaino di pangrattato
- cucchiaino di farina di mandorle
- Sale e pepe
- di farina 2
- di olio
- Noce moscata
- Tortiera del diametro di 26 cm