Svampramen med shitake och ostronskivling
Ramen med shiitake och ostronskivling är en nudelsoppa med ingefärsstekt shiitake i en mustig svampbuljong. Hemligheten med en lyckad ramen är en riktig god buljong. Torkad Karl-Johan ger smakdjup till buljongen och vill du ha ännu rikare smak så tillsätt bonitoflingor. Då blir dock soppan inte vegetarisk. Soppan toppas med frasig friterad ostronskivling.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- liten gul lök
- liten morot
- vitlöksklyfta
- förp torkad karljohanssvamp
- svampbuljong
- salt
- förp ostronskivling
- olja till fritering
- förp shiitakesvamp
- msk färskriven ingefära
- msk rapsolja
- tsk sesamolja
- msk japansk soja
- salladslökar
- spansk peppar
- port nudlar