Satay di pollo

Il satay di pollo, o satè è una pietanza originaria delle zone tra Indonesia e Malesia ma diffusa in tutta l'Asia. Si tratta di spiedini marinati e speziati, cotti alla griglia e accompagnati da una salsina. Esistono innumerevoli modi per preparare il satay, cambiando in particolare il tipo di carne e di salsa. Io vi propongo una versione che ho assaggiato durante il mio viaggio in Thailandia : il satay di pollo con salsa alle arachidi. E' una delle ricette asiatiche che adoro di più in assoluto ed infatti l'ho inserita nel mio secondo libro " I menu di Misya 2" nel capitolo dedicato alla serata etnica. Se accompagnate il satay con del riso pilaf otterrete un piatto unico completo e saporito che conquisterà anche i palati più esigenti, garantito ;) Io questa mattina vi scrivo da Rimini, abbiamo uno stand al web marketing festival e sarà una lunga e pesante giornata. Vi lascio quindi alla ricetta e vado ad affrontare la mia giornata su tacchi 12 ;) bacini

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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