Klare Gemüsesuppe mit Aubergine und Zucchini
In die klare Gemüsebrühe mit Aubergine und Zucchini kommen noch ein paar Tomaten, Paprika und verschiedene Kräuter. Ein sommerlich leichtes Gericht.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: EAT SMARTER
Zutaten
- Auberginen
- Zucchini
- Tomaten
- grüne Paprikaschoten
- Knoblauchzehe
- Wasser
- TL gekörnte Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- EL gehackte Kräuter