Haşıl
Haşılın unla koyulaştırılmış versiyonudur (sade bulgur-yoğurt versiyonundan farklıdır). Yöresel varyasyonlar onu bal, süt, pekmez veya fazladan yağla tamamlar. Tarihsel olarak Doğu Anadolu'nun doyurucu bir köylü/tarım işçisi yemeğidir.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: kurdi.sh
Malzemeler
- su bardağı haşıllık bulgur
- yemek kaşığı un
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
- Yarım çay kaşığı tuz
- yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsaklı yoğurt