Dubbelmacka på fjällskivling
Ett vitt vin med både lite sötfruktighet och viss syra passar bra, jag tänker på pinot blanc. Till exempel: Pierre Sparr Pinot Blanc Réserve, 87:-, 2005, Alsace, Frankrike, 2914. Vintips: Jens Dolk
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- stolt fjällskivling
- potatis
- olivolja
- salt
- dill
- matlagningsyoghurt