Chili sans viande
Dans ce chili végétarien, la viande est remplacée par des carottes, des poivrons et du boulgour. La touche d’originalité de cette recette: du chocolat noir.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- oignon
- gousses d'ail
- petit piment fort
- de carottes
- de poivron
- cs d’huile d'olive
- cs de concentré de tomates
- boîte de tomates pelées concassées de 400 g
- de boulgour
- dl de bouillon de légumes
- cc de sel
- cc de poivre
- de chocolat extranoir, 72% de cacao
- boîte de haricots rouges de 435 g, 310 g égouttés
- boîte de haricots borlotti de 400 g, 250 g égouttés
- bouquet de persil