Bratkartoffeln – einfach & knusprig
Diese Bratkartoffeln werden außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch. Mit wenigen Zutaten und der richtigen Technik gelingen sie zuverlässig in der Pfanne. Ein Klassiker, der als Beilage oder Hauptgericht funktioniert und sich perfekt variieren lässt.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- festkochende Kartoffeln
- EL Butterschmalz oder neutrales Öl
- Zwiebel
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- optional: Majoran oder Petersilie