Emparedado de Picaña en Pan Artesanal con Salsa Blanca de Chile Piquín
Un sándwich jugoso de picaña en pan crujiente, cubierto con una cremosa salsa blanca de chile piquín que aporta un toque picante y aromático, ideal para una comida contundente.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- picaña , cortada en filetes finos de 0.5 cm
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadita sal gruesa
- cucharadita pimienta negra recién molida
- taza de crema agria o yogur griego natural
- cucharadas mayonesa
- a 6 chiles piquín secos
- diente de ajo pequeño
- cucharada jugo de limón fresco
- Sal al gusto
- panes artesanales rústicos
- cebolla morada, cortada en juliana fina
- Un puñado de rúcula fresca
- Mantequilla para tostar el pan