Salame Rosa
Apesar de possuir salame no nome, este embutido é mais semelhante as tradicionais mortadellas. Conheça mais clicando aqui.
- Porções: 1000
Fonte: Charcutaria.BLOG.BR
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Ingredientes
- pernil ou paleta suína sem nervos )
- gordura suína da papada
- sal
- vinho branco gelado
- alho em pó
- antioxidante )
- tripolifosfato de sódio )
- sal de cura #1 )
- pimenta do reino branca moída
- alecrim desidratado moído