Receta de Porotos Negros con Arroz: Un Plato Nutritivo y Delicioso
Los porotos negros por lo general no suelen ser muy habituales en las preparaciones chilenas, pero eso comienza a cambiar gracias a su disponibilidad, delicado sabor y por supuesto ser una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina en Casa™
Ingredientes
- de porotos negros secos
- de pernil de cerdo
- cucharadas de arroz
- longanizas
- diente de ajo
- zanahoria
- tomate
- litro de caldo de cocción
- cebolla
- pimentón rojo
- Aceite de oliva extra virgen
- Hojas de laurel
- Orégano
- Merkén
- Sal
- Pimienta