Torta Bertolina
La torta Bertolina es un dulce otoñal de Crema a base de uva fresa. También tiene una fiesta dedicada: el "Festival de la torta Bertolina" de Crema.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Uva moscatel 600 g
- Harina de maíz 150 g
- Harina 00 350 g
- Azúcar 20 g
- Levadura fresca de cerveza 15 g
- Agua 410 g
- Sal fina 1 pizca
- Aceite de oliva virgen extra para engrasar la bandeja 10 g
- Azúcar 25 g