Aardappelplaattaart met pesto
Wist je dat ze in veel andere landen aardappels als groente beschouwen? Daar valt natuurlijk wel iets voor te zeggen want ze zitten bomvol voedingsstoffen. Beleg er dus vooral je plaattaart mee. Lekker in combinatie met pesto.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- zout en peper
- vastkokende aardappels - in zeer dunne plakjes
- plakjes hartigetaartdeeg
- el verse pesto
- el parmezaan of grana padano - geraspt
- ei geklutst
- zachte geitenkaas
- bakpapier