Geschmorte Rehschulter im Powidl-Rotwein-Saft
Geschmorte Rehschulter im Powidl-Rotwein-Saft bleibt durch das lange Schmoren saftig und zart. Ein Rezept, welches gerne in der kalten Jahreszeit gegessen wird.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- TL Kümmel
- Stk Lorbeerblätter
- Schuss Mautner Markhof Apfelessig Barrique
- EL Öl
- Prise Pfeffer
- EL Powidl
- EL Preiselbeeren
- Rehschulter
- Rindsuppe
- TL Rosmarin
- Rotwein
- Prise Salz
- Speckwürfel
- Stk Wacholderbeeren
- Stk Zwiebel