Ensopado de Frutos do Mar com Páprica Mediterrânea
Um ensopado de peixe vibrante e com baixo IG, repleto de vegetais e proteína magra. Esta maravilha em uma panela oferece 3 porções de vegetais mantendo o açúcar no sangue estável.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- azeite de oliva
- cebolas cortadas ao meio e fatiadas finamente
- talos de aipo picados finamente
- salsa fresca de folha plana, folhas e talos separados
- páprica
- pimentões vermelhos assados, escorridos e fatiados grosseiramente
- tomates picados enlatados com alho
- filé de peixe branco, cortado em pedaços grandes
- mexilhões frescos, opcionais