モロヘイヤとみょうがのおひたし。簡単！夏の冷たい副菜。

ねばねば野菜のモロヘイヤ、爽やかな香りのみょうがでおひたしを。夏らしい、和風の副菜です。味つけはめんつゆで簡単♪よく冷やしてからお召し上がりください。【野菜ひとくちメモ】モロヘイヤの語源はアラビア語の「ムルキーヤ」。「王様の野菜」という意味です。古代エジプト王がモロヘイヤのスープを飲み、重い病が治ったという言い伝えがあるそうです。

• 時間: 5 分
• 分量: 4

出典: レシピサイトNadia

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