Filetti di cernia ai due pepi
Il pepe rosa colora e regala un sapore più “esotico” alla cernia. Per cucinare una versione più leggera (e ovviamente meno saporita) potete eliminare il burro e usare solo l’ olio extravergine di oliva.Io ho abbinato un bicchiere di Müller Thurgau.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- filetti di <strong>cernia</strong>
- bicchierino di marsala secco
- cucchiaio di <strong>pepe fresco</strong> in grani
- cucchiai di <strong>pepe rosa</strong> in grani
- farina
- burro
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco