Vellutata di carote e cannella
Se cercate un primo leggero e sfizioso, questa vellutata di carote e cannella è ciò che fa per voi: un sapore speziato e avvolgente che vi conquisterà fin dalla prima cucchiaiata e un bel colore arancione intenso che è una gioia anche per gli occhi. Se poi volete aggiungere un tocco in più potete affettare e caramellare in padella uno scalogno e usarlo per decorare ogni singola porzione.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- carote
- scalogni
- patata grande
- foglie di alloro
- Timo
- cucchiaino di brodo vegetale granulare
- cucchiaino di cannella
- Sale e pepe
- Frullatore ad immersione