Tarta salada de alcachofas y ricotta
La tarta salada de alcachofas y ricotta es un plato genuino y apetitoso, perfecto para enriquecer las cestas del picnic.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mantequilla frío 250 g
- Cerveza rubia fría 50 g
- Harina 00 500 g
- Semillas de amapola 10 g
- Alcachofas por limpiar 350 g
- Ricotta de vaca 300 g
- Menta 4 hojas
- Ajo 2 dientes
- Vino blanco 20 g
- Grana Padano DOP por rallar 100 g
- Huevos medio 1
- Nuez moscada 4 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente