Chinakohl mit Muscheln in Safran und Fenchel

Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Petersilienwurzel und das Herz vom Fenchel in kleine Würfel schneiden und in einem heißen Topf mit ein wenig Olivenöl anschwitzen. Die gewaschenen Muscheln (darauf achten dass keine geöffnet ist!!) in den Topf geben und nun mit Weißwein ablöschen.

• Portionen: 4

Quelle: Der Radiokoch

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