Ravioli di ricotta e fiori di zucca, con pesto di noci

Ravioli di ricotta e fiori di zucca, con pesto di noci

Nella mia casa d’estate regnano i fiori di zucca, quindi perché non usarli per degli ottimi ravioli di pasta fresca? Il tutto accompagnato da un delicato pesto di noci

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Semola rimacinata
  • cucchiaio Olio
  • Uova
  • cucchiaino Sale
  • Ricotta
  • Fiori di zucca freschi
  • pizzico Sale
  • Noci sgusciate
  • Parmigiano
  • cucchiaio Latte
  • cucchiaio Olio evo

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