”Pulled duck”-burgare med gruyère med senapsmajonnäs och karamelliserad lök
Här är ett nytt favoritrecept för alla som gillar gourmetburgare – det vill säga de flesta av oss. Basen i den här godingen är confiterat anklår som vi toppar med smakrik, schweizisk gruyèreost. Sen lägger vi till två perfekta smakkompisar: karamelliserad lök och senapsmajonnäs, och serverar med krispig klyftpotatis och en fräsch sallad. Hugg in och njut!
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: HelloFresh
Ingredienser
- Sous vide-anklår, confiterat
- st Briochebröd
- st Lök
- Salladsmix
- Majonnäs
- Senap
- Potatis
- Balsamvinäger
- Riven gruyère
- tsk Salt till kött
- tsk Salt till potatis
- msk Olja till karamelliserad lök
- msk Vatten till karamelliserad lök
- tsk Socker till karamelliserad lök
- tsk Salt till karamelliserad lök
- msk Olja till sallad