Pastinaaksoep met truffelsoldaatjes
Deze heldere bouillon van pastinaak is een lichte start van een meergangendiner.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: ah.be
Ingrediënten
- Royal Funghi porcini gedroogd
- heet water
- middelgrote uien
- prei
- knolselderij
- pastinaken
- tomaten
- peperkorrels
- verse tijm
- laurierblaadje
- el sojasaus
- witte pistolet
- el traditionele olijfolie
- el truffeltapenade
- verse platte peterselie