Risotto allo Zafferano
Scopri come fare il Risotto allo Zafferano. Cucina questo primo piatto sano, sfizioso e leggero frutto della creatività di Pinna Formaggi.
- Porzioni: 4
Fonte: Risotto allo Zafferano | Pinna Formaggi
Ingredienti
- Riso 280 gr
- Gran Pecorino Riserva 60 gr
- Burro 60 gr
- Midollo di vitello 20 gr
- Brodo vegetale 1 lt
- Brodo di carne 1/2 lt
- Vino bianco secco 125 cc
- Scalogno 1
- Zafferano 1 bustina