Rhabarber-Baiser-Kuchen
Trifft süße Meringue auf sauren Rhabarber entsteht ein leckerer Baiserkuchen, der mit seiner kunstvollen Schaumhaube auch optisch Eindruck auf der Kaffeetafel schindet!
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Puderzucker
- Zucker
- Eiweiße
- EL Erdbeerkonfitüre
- Rhabarber
- etwas Zitronenmelisse
- Weizenmehl, Type 550
- Pistazien
- Mandeln, gemahlen
- TL Backpulver
- Butter, weich
- Ei
- Prise Salz