Rezept für Zwieback
Aus den Zutaten wird zunächst ein klassisches weiches Hefegebäck gebacken, das so bereits wunderbar schmeckt - zum Beispiel mit einem köstlichen Fruchtaufstrich ohne Zucker . Erst mit einem zweiten Backdurchgang wird aus diesem Einback dann ein lagerfähiger Zwieback .
- Zeit: 225 Min.
- Portionen: 16
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Mehl
- lauwarmes Wasser - etwas mehr, wenn du Vollkornmehl verwendest
- weiche Margarine oder Butter
- Würfel frische Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe - alternativ selbst
- optional Zucker oder einen passenden Zuckerersatz nach Geschmack
- optional ½-1 TL Salz - bei Zwieback für Babys und Kleinkinder einfach wegla